La vitamina que apenas tomamos en España y que evita el Alzheimer
24 abril, 2023El Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa que afecta a más de 47 millones de personas en todo el mundo, según datos de la OMS. Se trata de una enfermedad progresiva que afecta principalmente a las funciones cognitivas, como la memoria, el lenguaje y la orientación, y que puede interferir significativamente en la vida cotidiana del paciente y de su entorno.
A pesar de los avances en el tratamiento y la prevención de esta enfermedad, todavía no existe una cura definitiva, por lo que la investigación en este ámbito es fundamental. Una de las últimas investigaciones realizadas en este campo señala que la vitamina que apenas tomamos en España puede tener un papel crucial en la prevención del alzhéimer.
Según el estudio publicado en la revista científica Neurology, la vitamina K2, también conocida como menaquinona, podría tener efectos protectores contra la enfermedad de Alzheimer. La vitamina K2 es esencial para la salud ósea, ya que ayuda a activar las proteínas que fijan el calcio en los huesos, pero también se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos sobre el sistema nervioso y el cerebro.
La investigación, llevada a cabo por científicos de la Universidad Erasmus de Rotterdam, analizó los datos de más de 4.000 participantes mayores de 45 años durante un período de diez años. Los resultados revelaron que aquellos participantes que tenían niveles más altos de vitamina K2 en su dieta tenían un menor riesgo de desarrollar Alzheimer en comparación con aquellos que consumían niveles más bajos de esta vitamina.
El estudio también sugiere que la vitamina K2 puede tener un efecto sinérgico con la vitamina D en la prevención del alzhéimer. La vitamina D es esencial para la absorción de calcio y la salud ósea, pero también se ha relacionado con la función cognitiva y la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
A pesar de la importancia de la vitamina K2 y su relación con la prevención del alzhéimer, la mayoría de la población española no consume suficiente cantidad de esta vitamina en su dieta diaria. Los alimentos ricos en vitamina K2 son principalmente los productos fermentados, como el queso, el yogur y el kéfir, así como los productos cárnicos y los huevos. Sin embargo, la cantidad de vitamina K2 en estos alimentos puede variar considerablemente, por lo que es importante tener en cuenta la calidad y cantidad de los alimentos que se consumen.
En conclusión, la vitamina K2 puede tener un papel crucial en la prevención del alzhéimer y se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos sobre el sistema nervioso y el cerebro. Aunque los alimentos ricos en vitamina K2 son accesibles, la mayoría de la población española no consume suficiente cantidad de esta vitamina en su dieta diaria. Por lo tanto, es fundamental concienciar sobre la importancia de esta vitamina y fomentar su consumo a través de una dieta equilibrada y variada.
